Per prima cosa fate rosolare in una padella con dell’olio extra vergine di oliva, uno spicchio di aglio. Poi toglietelo e 
aggiungete le olive, dopo qualchAggiungete, per dare sapore al tacchino, del sale q.b. e del pepe. Fate cuocere per 10 minuti, allungando con dell’acqua al bisogno, poi girate la carne e versate un bicchiere di acqua con dentro la farina.
Quando il piatto è quasi pronto, sfumate con del vino bianco. Servite con una cremina, ottenuta addensando la farina.e minuto, i pinoli, e stendete sopra le fette di carne.
