#SalvalaPasqua:torna l’iniziativa per contrastare lo spreco alimentare durante le festività pasquali

Torna nel 2024, con #salvalaPasqua, l’iniziativa di Too Good To Go (marketplace per le eccedenze alimentari) per contrastare gli sprechi di cibo durante il periodo pasquale. A partire dal 2 aprile, con speciali Surprise Bag #salvalaPasqua, disponibili sulla App di Too Good To Go, sara’ possibile salvare prodotti tipici della Pasqua come colombe e uova di cioccolato dagli esercenti commerciali (pasticcerie, forni, supermercati, e altro) aderenti all’iniziativa. Too Good To Go, nel presentare l’iniziativa – ricorda che il 2023 – si e’ chiuso con una produzione complessiva di piu’ di 23 tonnellate di colombe, pari a 96,1 milioni di euro, per le uova di Pasqua, in Italia si stima invece che la produzione sia attorno alle 31mila tonnellate all’anno, con un giro d’affari di oltre 300 milioni di euro solo nel 2023, “grandissime quantita’ – sottolinea il marketplace – che possono finire, in parte, per essere sprecate”. Too Good To Go informa in una nota che per rendere la Pasqua ancor piu’ all’insegna dello “spreco zero”, ha selezionato inoltre alcune ricette per riutilizzare gli avanzi
di colombe e uova di cioccolato, in chiave anti spreco. Le ricette proposte sono Zuccotto di Colomba con crema al
cioccolato, Tortino di colomba con crema allo yogurt e mirtilli, Nutella fatta in casa. “Siamo entusiasti – commenta Mirco
Cerisola, Italian Country Director di Too Good To Go – di poter confermare anche per il 2024 questa iniziativa volta a
contrastare lo spreco alimentare, grazie all’impegno dei nostri utenti e partner. Pasqua, infatti, come il Natale, e’ uno dei
periodi dove il rischio di avanzare cibo, e quindi generare spreco, e’ piu’ alto, e il nostro intento e’ quello di
sensibilizzare i cittadini per evitare che questo accada. Ma non
solo, vogliamo affiancare anche i commercianti, che molto spesso
si trovano con piu’ elevate quantita’ di cibo invendute, proprio a
causa dell’aumento nella produzione in occasione delle
festivita’ “