Domani, 1 ottobre, si celebra l’International Coffee Day. Numerose le iniziative promosse in tutta Italia tra dibattiti
online, videointerviste e raccolte di firme e di fondi a fini solidali. A Napoli spazio anche ad un contest fotografico. In
molti locali storici di tutta Italia – con la regia del Consorzio di Tutela del Caffè espresso italiano tradizionale – per promuovere la candidatura del rito del caffè a patrimonio immateriale Unesco saranno organizzati infatti appuntamenti e incontri. Al Gran Caffè Gambrinus in piazza Trieste e Trento alle ore 12 la proclamazione del vincitore di un contest fotografico in cui era richiesto di inviare uno scatto amatoriale del proprio momento caffè. «Tra amici e colleghi che sia in
ufficio, al bar o a casa quello del caffè è un vero e proprio rito che unisce, aggrega e ha un forte valore
sociale», sottolineano Michele Sergio e Massimiliano Rosati, ideatori dell’evento con il supporto
di Sergio Noviello. In live streaming dalle ore 11, organizzato dal Consorzio di tutela del
Caffè Espresso Italiano Tradizionale, si terrà invece l’evento online
che si aprirà con la relazione
del vice direttore generale e direttore
ufficio studi di Fipe, Luciano
Sbraga sulle sfide future tra competenze
professionali e capacità
manageriali. Seguirà il confronto
tra alcuni protagonisti del mondo
dell’associazione e della formazione
nel settore del caffè moderati
dal presidente del Comitato Scientifico
del Consorzio, Helga Sanità
sulla formazione professionale.
Poi interviste a tre donne del mondo
del caffè. Grande attenzione sarà
dedicata al progetto di candidatura
Unesco del Rito del Caffè
Espresso Italiano Tradizionale a
patrimonio immateriale. Il Consorzio
di tutela del caffè espresso
