Su proposta dell’assessore al Turismo e alle Attivita’ Produttive Teresa Armato, la Giunta Comunale di Napoli ha approvato due delibere per l’istituzione delle giornate cittadine dedicate alla cultura del Caffe’ e a quella del Baccala’ . La prima sara’ celebrata il 10 dicembre di ogni anno con l’obiettivo di promuovere e diffondere la cultura del caffe’ 
napoletano, delle sue usanze e delle sue storie, anche al fine di tutelare l’identita’ culturale della Citta’ di Napoli e
di valorizzare le sue tradizioni. La giornata che intende celebrare il baccala’ napoletano cadra’ invece il primo venerdi’ di dicembre di ogni anno e saranno previsti interventi ed attivita’ idonei alla valorizzazione di questa tradizione.
“Il cibo – ha detto l’assessore Armato – elemento fortemente identitario, negli anni e’ diventato un’attrattiva anche per i
turisti, che accanto al gusto intendono conoscere la storia e le origini delle pietanze. E il baccala’ , cosi’ come il caffe’ , hanno tanto da raccontare, come sottolineato in passato anche da scrittori e artisti. Ecco perche’ e’ stato deciso di dedicare una giornata cittadina che celebrasse la cultura del caffe’
napoletano, come da ordine del giorno a firma del consigliere
Flavia Sorrentino, che sara’ il 10 dicembre di ogni anno, in
concomitanza con la giornata del caffe’ sospeso creata
dall’Associazione Rete del Caffè Sospeso, nel giorno in cui
ricade anche la Giornata internazionale dei diritti umani,
istituita dall’Assemblea generale delle Nazioni Unite. La
giornata cittadina della cultura del baccala’ sara’ il primo
venerdi’ di dicembre, come da ordine del giorno del consiglio
comunale a firma del consigliere Salvatore Lange. In queste
date, attraverso diverse iniziative, saranno valorizzati i due
prodotti a partire dall’importanza che hanno costituito nelle
diverse epoche, ma nell’ottica sempre di salvaguardare le
tradizioni in chiave moderna”.
“Sono orgogliosa – ha aggiunto la vice presidente del
Consiglio Comunale Flavia Sorrentino – che il Comune di Napoli
dando seguito all’ordine del giorno a mia prima firma, approvato
all’unanimita’ dal Consiglio comunale, abbia istituito
formalmente la Giornata cittadina del caffe’ napoletano. Non e’ un
caso che la stessa coincida con il 10 dicembre in cui cade anche
la giornata internazionale dei diritti umani. L’antica usanza
del caffe’ sospeso e’ infatti una delle azioni piu’ semplici, ma
contemporaneamente piu’ iconiche dell’amore che i napoletani
provano verso gli altri. Ringrazio la Giunta Manfredi e, in
particolare, l’assessore Teresa Armato che si e’ da subito
mostrata sensibile al tema e con la quale stiamo organizzando
iniziative per dare corpo a questa ricorrenza, promuovere la
cultura del caffe’ napoletano e tutelare l’identita’ della nostra
citta’ “.
“Continua l’impegno del consiglio comunale e
dell’Amministrazione Manfredi per tutelare e valorizzare
l’immenso patrimonio culturale e demoetnoantropologico della
nostra citta’ – ha dichiarato il consigliere Salvatore Lange –
Dobbiamo fare un salto di qualita’ nella nostra offerta turistica
e questo si ottiene anche combattendo la banalizzazione e la
semplificazione della nostra identita’ sforzandoci invece di
spiegare la variegata ricchezza della “napoletanita’ ” nelle sue
molteplici declinazioni”.
