Giuseppe Maglione ama il confronto e le commistioni, la sua pizza lo dimostra. Negli anni si è fatta ambasciatrice di prodotti tipici di nicchia, ha raccontato le storie dei suoi…
Anche quest’anno, in occasione della Pasqua, l’Ente nazionale protezione animali (Enpa) lancia una campagna contro la macellazione degli agnelli, definita “Stragedi Pasqua. Il simbolo della campagna e’ una foto di…
Go Wine, associazione nazionale che promuove la cultura del vino e l’enoturismo, e’ sbarcata in Sardegna. Attiva nel resto dell’Italia dal 2001, forte delle 700 cantine recensite, delle migliaia di…
Sono state oltre 27 mila le firme raccolte a Genova e in altri 90 Comuni liguri per chiedere ilriconoscimento del Pesto come patrimonio dell’Unesco.L’iniziativa e’ stata promossa dalla Regione che…
Dal pesce coniglio ai cetrioli di mare, il cibo del futuro arriva dagli oceani ed e’ afrodisiaco, ricco di antiossidanti e antinfiammatori naturali. E’ quanto emerge dal rapporto messo apunto…
A cura di Teresa Lucianelli Nelle prossime festività, sulle tavole degli italiani, in primo piano il dolce del campione Gennaro Langellotti per la nolana Pasticceria Gallucci, vincitore del contest nazionale…
Non la scartiamo ma abbiamo bisogno di una dimensione piu’ importante, che assicuri flottante e scambi adeguati”. Pasqua Vigneti e Cantine, produttore soprattutto di Amarone, guarda all’esperienza di Masi Agricola…
“Italiane, svegliatevi! Il lavoro c’e’, siete voi che non ci siete”: si conclude cosi’ l’annuncio postato su Facebook da Burgez, una catena di fast food milanese, alla ricerca di una…
Le Olimpiadi invernali sono finite in Sud Corea eppure è ancora tempo di gare e sfide sul campo. Non si tratta di sport e attività fisica in senso stretto, anche…
Maestri pasticceri e artigiani da tutta Italia anticipano il gusto delle festivita’ pasquali questo fine settimana a Roma. Il 10 e 11 marzo, al Centro Congressi Roma Eventi tra piazza…
E’ donna un lavoratore su tre nella filiera produttiva della mozzarella di bufala campana Dop. Emerge da un’indagine condotta dal Consorzio di Tutela della mozzarella, realizzata in occasione della Giornata…
Il ragù è un piatto culinario tipico di ogni regione Italiana, che si differenzia l’uno dall’altro secondo i tagli di carne che si utilizzano e i diversi metodi di cottura,…
Per migliorare la qualita’ del prodotto, ridurre l’impatto ambientale ed eliminare inutili costi per l’azienda, all’agricoltore del futuro basteranno un computer o un tablet. E’ possibile grazie ad un innovativo…
Un incontro di eccellenze in un mercato molto esigente come quello giapponese, una nobile alternativa a chi ha fatto della carne un vero e proprio mito mondiale. Si presenta cosi’…
“Oggi si realizza un passo determinante nella direzione della trasparenza dell’informazione ai consumatori”, afferma il presidente della Coldiretti Roberto Moncalvo, commentando la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale del decreto interministeriale per…
Verdure, frutta e cereali integrali potrebbero avere un effetto antidepressivo: il loro consumo nel tempo e’ stato associato, infatti, a tassi inferiori di depressione nella popolazione, ridotto rischio di disturbi…