Da insalate a lasagne, torna il pranzo al sacco in spiaggia
Torna di moda il pranzo al sacco per gli italiani in spiaggia con il menu che varia dalle insalate di riso, pasta, pollo o mare preferite dal 27% delle persone,…
Chef Sacco lancia ‘Risottata di confine’, cucina che unisce
Abbattere le frontiere grazie alla cucina. Ingredienti e materie che si fondono con equilibrio in un piatto e che diventano metafora di unione e crescita comune. E’ la sfida raccolta…
Salotto Parigino con Cucina Raffinata: a Nola Apre “Habituè”
Il nome “Habitué” esprime bene l’ambizione di un nuovo ristorante, che promette di portare a Nola piatti ricercati, vini pregiati, avvolti da un’atmosfera retrò. Nel centro storico, in un palazzo…
I:Provolone del Monaco Dop Casaro di Vico Equense a Baku per “insegnare l’arte”
Tommaso De Gennaro “esporta” l’arte casara di Vico Equense in Azerbaigian Dal Museo del Provolone del Monaco Dop alla scuola di Baku per formare i giovani azèri Da Pacognano, frazione…
Dal branzino ai gamberi, il pesce in provetta e’ servito
Filetti di pesce coltivati in laboratorio pronti per essere saltati in padella, ma anche gamberetti sintetici indistinguibile da quelli ‘veri’. E’l’ultima frontiera del cibo in provetta che, dopo la carne,punta…
Prelibatezza marina: nasce ostrica destrutturata, da Utah Beach a cucina Oldani
Arrivano dallo shop online ‘I loveostrica’, le ostriche nel ristorante “D’O” di San Pietro all’Olmo, a Cornaredo nel milanese, dello chef stellato Davide Oldani che le propone nell’ambito di un…
Successo al di sopra d’ogni aspettativa per “Pizza sotto il Vesuvio”
Agostino Marinaro e Alfredo Folliero artefici di un gran trionfo Chiusura con botto per il “Pizza sotto il Vesuvio” a San Sebastiano al Vesuvio Na, con la realizzazione, anche, della…
Cinque anni di Macellegria: Una steak house, “alla portata di tutti”-fotogallery
Cinque anni di MacelleGria. La prima macelleria/braceria di Napoli mette in tavola: la signora fiorentina, soffritto rivisitato, cipollata e bombette Di giorno macelleria, di sera ristorante/braceria. Festeggia cinque anni di…
Vitignoitalia: chiusa la xiv edizione, “con un boom di visitatori”
Oltre 18mila visitatori – circa il 10% in più rispetto al 2017 – con un boom di presenze soprattutto da parte di stranieri e giovani. Ha chiuso ieri con numeri…
Villaggio Bausan: Degustazione di cibi e bevande, “provenienti da tutto il mondo”
Nel quartiere Chiaia a Napoli c’è un nuovo appuntamento da non perdere per i golosi partenopei: è il Villaggio Bausan, un percorso gastronomico nelle tradizioni di tutto il mondo. La…
VitignoItalia 2018: un successo internazionale
Tra gli ospiti, Aurelio De Laurentiis che ‘abbina’ i calciatori del Napoli ai vini A un carattere sempre più internazionale la XIV edizione di VitignoItalia, che apre oggi la sua…
Nasce l’Alta scuola italiana di gastronomia Luigi Veronelli
Il Seminario Permanente Luigi Veronelli, associazione senza scopo di lucro fondata nel 1986 dal padre della critica enogastronomica contemporanea, e la Fondazione Giorgio Cini, polo culturale internazionale, che ha sede…
Una piacevole serata al PalaPizza di Frattamaggiore
Arte e gastronomia, il successo portante per Enrico Di Pietro Ha ottenuto un meritato successo, il maestro pizzaiolo Enrico Di Pietro, che ha voluto presentare ai mass media dell’informazione, ad…
Obesita’ infantile in Campania, “l’allarme dei pediatri”
In Campania un bambino su quattro tra gli 8 e i 9 anni e in sovrappeso, il 17.9% e’ obeso, secondo i dati diffusi da Okkio alla Salute. E quando…
“Cook-T”: A Lezione di Ragù e Genovese Nella Cucina Della Signora Bettola
Le ricette sono quelle della tradizione partenopea, la cucina è quella dell’osteria Signora Bettola: a Napoli, nel cuore di Chiaia, si mangiano i piatti tipici e si va a lezione…
Frattamaggiore: evento gastronomico, “quattro Pizze per quattro Palazzi”
Quattro pizze in omaggio ad altrettanti palazzi importanti di Frattamaggiore. È questo il leitmotiv della serata del prossimo 16 maggio quando, a partire dalle ore 19, andrà in scena il…