Colomba: una tentazione alla quale è difficile resistere
A cura di Teresa Lucianelli È un viaggio tra i sapori del mondo, quello che Raffaele Caldarelli Pasticciere propone agli autentici intenditori del gusto vincente, con la sua “Colomba fichi,…
Raffaele Caldarelli: le migliori Zeppole sono ispirate al Bene
A cura di Valerio Giuseppe Mandile: Dedicate a San Giuseppe, le migliori sono salutari, perché sane e genuine, a base dei prodotti territoriali campani: fanno bene a chi le gusta…
La Zeppola e tiella: un mito della pasticceria tradizionale della Campania
La Regione Campania ha inserito tra le nuove acquisizioni, in totale 17, due piatti tipici del territorio di Paduli: la «zeppola padulese» e la «tiella padulese». Enorme soddisfazione da parte…
Apre pizzeria in ‘zona rossa’, imprenditore sfida la crisi
Ha deciso di aprire una pizzeria in pieno periodo di emergenza sanitaria covid investendo forze e ingegno nella sua terra d’origine, a San Giorgio a Cremano (Napoli). Lui e’ Arturo…
Gusto & Bene: torna la Squadra che aiuta “gli ultimi”
A cura di Armando Giuseppe Mandile: #InsiemeperilTerritorio e Vesuvio’s Shadow: appena conclusa la raccolta di generi di prima necessità, per i bambini di Padre Massimo e anche per tanti adulti…
All’ombra del Vesuvio: la “Braceria Bifulco” il tempio della carne di eccellenza
Wow. La Braceria di Luciano Bifulco ad Ottaviano si è ulteriormente ingrandita. E migliora ancora. Sarebbe stato difficile prevedere un’ulteriore crescita di uno degli indirizzi di riferimento dei carnivori in…
Fabio Cristiano: e la sua Scuola di Pizzaiolo, formare e lavorare sin da subito
Una nuova iniziativa che porta la firma di Fabio Cristiano. Imprenditore da tre generazioni tra i più noti a Napoli, Fabio Cristiano, titolare della”Antica Pizzeria da Gennaro”, parte con una…
Da Benevento a Sanremo passando per le Dolomiti, la storia di successo di Paolo Manna
Come ogni anno quando inizia il Festival della Canzone Italiana, tutti gli occhi sono puntati sulla città dei fiori. Sanremo in questo atipico 2021 rappresenta la rinascita di molti settori.…
Chef stellato Perbellini, lancia videoricette per bambini
L’emergenza pandemica continua, cosi’ lo chef bistellato veronese Giancarlo Perbellini ha pensato di dedicare ai bambini 24 videoricette raccolte in due mini-serie: una dedicata al dolce, “X Merenda”, e una…
La primavera secondo Heinz Beck, la cucina delle primizie
Sbocciano nell’orto le primizie ricche di sali minerali e vitamine, e con l’arrivo di queste delizie primaverili cambia la dieta. Per la gioia dei gourmant piu’ esigenti La Pergola di…
Partnership Solania e Mani D’Oro: ecco gli intenti comuni
A cura di Teresa Lucianelli “Solania” e “Mani D’Oro” insieme, con l’obiettivo presentato dall’ amministratore unico di Solania, Giuseppe Napoletano, di “creare una vera sinergia tra l’azienda, da sempre al…
Covid:ristoratori scrivono le proposte per aprire in arancione
“Una riapertura a pranzo, fino alle 18 in zona arancione, e a pranzo e cena, fino all’orario di coprifuoco in zona gialla. Richiesta che e’ in linea con quella avanzata…
Sapori dal Mondo in Maschera: contest solidale per l’Infanzia
A cura di Armando Giuseppe Mandile: All’insegna del migliore gusto, l’iniziativa per chi ama i fornelli, dedicata ai bimbi di AbitiAmo, che si conclude domenica 21 febbraio. Sfida tra i…
Carnevale, la lasagna scomposta finisce sulla pizza di Delicious
Il food porn incontra la tradizione da 20 Pizza & Delicious di Cava de’ Tirreni. Per omaggiare il Carnevale il locale di Vincenzo Falcone propone una pizza con la lasagna…
Carnevale e San Valentino: cenetta diventa pranzo, boom nei locali e sos folla
E’ boom prenotazioni nelle regioni ‘gialle’ in vista della festa degli innamorati, il 14 febbraio, che cade di domenica, e di tutto il weekend all’insegna anche del Carnevale.Ma ovviamente i…
E’ nato in Piazza dei Martiri il bar “’Na tazzulella”
L’imprenditore Gaetano Pozone: «Dopo aver vissuto il Covid ho aperto un nuovo bar in piazza dei Martiri» «Ho provato il Covid sulla mia pelle – afferma l’imprenditore napoletano Gaetano Pozone…