Just Pokè: il franchising napoletano di cucina hawaiana
Piatti hawaiani con prodotti del territorio per palati contemporanei “Just Pokè” ha aperto da poche ore il suo primo punto vendita a Torre del Greco (Napoli) in Corso Avezzana n.…
“Benvenuto Brunello” la due giorni di degustazioni, con 140 aziende
Con 140 aziende, 25 giornalisti italiani e 12 firme enogastronomiche da 8 Paesi esteri per “Benvenuto Brunello 2021”, la ‘due giorni’ di degustazioni riservata alla stampa del Consorzio del vino…
Gran successo con solidarietà, formazione e nuovi volti, al centro di Napoli
Sono stati gli ingredienti fondamentali per la giusta ripartenza dell’APCI anche in Campania All’ appena nominato Consigliere Nazionale Associazione Professionale Cuochi Italiani, in quota Campania, l’Executive Chef Antonio Sorrentino, abbiamo…
Federcuochi, al via la prima edizione del trofeo Lady Chef
Al via la prima edizione del Trofeo Fic-Migliore professionista Lady Chef, contest tutto al femminile che rientra nel circuito dei Campionati della Cucina Italiana. L’iniziativa, in calendario martedi’ 11 maggio…
Coca-Cola PizzaVillage@Home: la pizza torna a casa
Seconda tappa per il Coca-Cola PizzaVillage@Home in programma a Napoli dal 3 al 6 giugno p.v. L’innovativo format phigital, ideato e prodotto da Oramata Grandi Eventi e AADV Entertainment, dopo…
Parte da Napoli la grande iniziativa di ripresa degli Chef
I cuochi dell’APCI, intendono riportare in presenza l’esercizio della loro professione Per il primo incontro in presenza, in programma lunedì 10 maggio, APCI (Associazione Professionale Cuochi Italiani) ha scelto Napoli…
Riapertura in sordina: pienone ai tavoli per il caffe’,meno a ristorante
La ristorazione in zona gialla. Piu’ vivace il ritorno ai tavoli dei bar e birrerie, dove un caffe’ o un brindisi alla vita ritrovata e’ piu’ veloce da organizzare. Magari…
Inaugurazione All’aperto per gli Amanti della Cucina Fusion: Giappoke non si ferma
Pronti, partenza, via: gran parte dell’Italia diventa zona Gialla ed un nuovo Giappoke è già pronto ad accogliere i fedelissimi del format del Gruppo Giappo nel cuore della city partenopea.…
Chef stellati e vip ai fornelli delle mense sociali napoletane
Il particolare momento che stiamo vivendo, oltre a limitare le libertà personali, sta purtroppo provocando un impoverimento della popolazione: coloro che già vivevano in situazioni di indigenza continuano ad essere…
#InsiemeperilTerritorio: per il “Cuore d’Oro” donazioni fino a domani
Valerio Giuseppe Mandile: Cuore d’Oro: per le continue richieste di aiuti giunte e il sensibile aumento dei nuovi poveri, si è deciso di prorogare fino a domani, martedì 20 aprile,…
Dallo chef all’oste: sos per riaprire pure al chiuso, siamo allo stremo, “non vogliamo morire”
Dal ristorante stellato alla pizzeria di quartiere, la riapertura dei locali riservata solo a chi dispone di spazi esterni e’ una sorta di livella che mette tutti sullo stesso piano.…
Sorrento: si conferma turistica grazie ai ristoranti stellati
Mentre si aspetta il via alla stagione turistica, la Costiera sorrentina si prepara a confermare e superare se stessa quale tappa imprescindibile di quel turismo gourmet che da sempre ha…
Nel 2035 un decimo della carne sara’ con proteine alternative
Entro il 2035 un decimo di tutte le porzioni di carne, uova e latticini consumate nel mondo sara’ con proteine “alternative”, a base vegetale, di microrganismi o di cellule animali.…
Vaccini in Campania: e’ scontro sulle priorita’
Nel giorno del ‘botta e risposta’ tra il presidente della Giunta regionale della Campania, Vincenzo De Luca, e il commissario’ per l’emergenza Francesco Paolo Figliuolo, l’indice di contagio nella regione…
Bresaola Valtellina, bilancio in perdita ma segnali di ripresa
Si e’ attestata a 12.600 tonnellate, con un – 8,78% sul 2019, la produzione 2020 di Bresaola della Valtellina Igp riferita alle 16 aziende certificate. A darne notizia e’ il…
Pasqua sfida a tavola tra ricette vegane e tradizione
Torna per la Pasqua 2021 il confronto tra stili alimentari con il “duello” virtuale e simbolico tra i tradizionalisti dell’agnello a tavola e il mondo veg, da sempre attento alla…