L’inverno ormai è alle porte e la stagione estiva sta quasi per ripartire e anche se ci stiamo lasciando alle spalle le mille difficoltà della pandemia, che ha segnato duramente…
Si è svolta a Napoli, nei padiglioni della Mostra d’Oltremare (il complesso fieristico più importante del Mezzogiorno), la fiera “TUTTOHOTEL”2022 la più completa e innovativa per Hotel e B&B. La…
“Ci sono delle iniziative che stiamo cercando di svolgere, non e’ semplice, lo stiamo facendo attraverso i canali tradizionali, facendo rete. Con le scuole alberghiere che hanno molti ragazzi che…
Presentata oggi presso Dry Milano, la nuova stagione di 50 Top, il gruppo editoriale di critica enogastronomica creato e curato da Barbara Guerra, Albert Sapere e Luciano Pignataro. Fitto e…
Si e’ svolta la prima seduta della Cabina di Regia Vitivinicola – istituita su proposta dell’assessore all’Agricoltura Nicola Caputo e composta dai rappresentanti dei cinque Consorzi di Tutela vini della…
Torna il Salone dell’ospitalita’ Contract&Hotellerie che, alla sua quarta edizione, si prepara ad ospitare conferenze e incontri sulle nuove frontiere della progettazione per l’hospitality, nuovi format e soluzioni per il…
È all’insegna della tipicita’ regionale il Carnevale 2022 per un festeggiamento che va dalle classiche fritole e dolci di Venezia a ‘rivisitazioni’ dolciarie come le frittelle al tiramisu’ . Non…
La stagione influenzale e’ giunta al termine e per il secondo anno si conferma l’impatto della pandemia sui virus influenzali, la cui circolazione e’ stata sporadica. Appena l’1,4% dei casi…
L’Antica Pizzeria Da Michele in the world continua le sue attività nel mondo. Fino ad aprile la pizzeria dedica un pop up store alla compagnia nazionale saudita Saudi Aramco, leader nel campo dell’energia…
Dai cibi dietetici, alla carne sintetica, al novel food, un mondo che in Italia vale 4,8 miliardi di euro destinato a crescere. La parte del leone la fanno gli integratori…
Il “tartufo tutto l’anno” e’ il nome di un progetto di promozione enogastronomica e turistica per trascinare l’economia locale di San Miniato (Pisa). L’idea e’ della Fondazione San Miniato Promozione…
Saranno oltre 140 i cuochi dell’Alleanza Slow Food provenienti da ogni regione che il 10 febbraio inseriranno nei loro menu almeno un piatto a base di legumi, valorizzando quelli meno…
Il 40% degli italiani ritiene che il primo ideale per la cena piu’ romantica dell’anno deve essere di mare. È quanto emerge da un’indagine realizzata da AstraRicerche e il pastificio…
L’Antica Pizzeria da Michele in the world compie 10 anni nel giorno dell’anniversario della sua prima sede, dopo Napoli: Tokyo Ebisu. “L’Antica Pizzeria Da Michele Tokyo Ebisu festeggia 10 anni…
Nascono le versioni light e senza lattosio della ricotta di bufala campana Dop. Dopo la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale, sono al rush finale le modifiche al disciplinare di produzione della…
Una maratona di 24 ore in ore in diretta streaming Facebook e Instagram con 22 appuntamenti distribuiti in tutti i continenti per raccontare uno dei prodotti piu’ diffusi e conosciuti…