È la pizzeria La Vita è Bella di Casal di Principe e Trentola Ducenta la prima classificata al Trofeo TuttoPizza giunto alla quinta edizione. Incontenibile l’entusiasmo della squadra capitanata da…
Una conferenza per ridere e per riflettere al contempo. Stamattina, nell’auditorium della Multicenter School di Pozzuoli, è stata presentata la scaletta della “Notte Bianca della Pizza”, che si vivrà il…
Oltre 100 espositori per 200 brand rappresentati, 15 mila metri quadri su tre interi padiglioni. Sono i numeri di “TuttoPizza”, flera internazionale per gli operatori del che si svolgera’ a…
Torna in presenza a Napoli, dopo due anni di stop dovuti alla pandemia, Tuttopizza, la grande fiera internazionale dedicata al mondo professionale e imprenditoriale che ruota intorno a questo settore.…
la Giornata Internazionale delle Cucine Italiane, alla 14/a edizione torna carica di novita’ : per la prima volta si celebrera’ in tutto il mondo e in Italia nel giorno della…
Napoli pronta a celebrare la decima edizione del Pizza Village, in programma dal 17 al 26 giugno, sul lungomare partenopeo. La manifestazione, che celebra di fatto il risveglio sociale e…
Un robot ‘chef’ e’ stato addestrato ad assaggiare le pietanze per valutarne la sapidita’ : lo fa a piu’ riprese, man mano che il cibo viene frullato per imitare il…
La Campania con il ristorante La Tortuga di Castel Volturno, sempre più coinvolta nella kermesse La 22° edizione del “Festival italiano della cucina con la Cozza tarantina”, manifestazione ideata e…
Al via, dal 3 al 6 maggio, a Iglesias (Carbonia-Iglesias), il Campionato nazionale di pasticceria dedicato agli istituti alberghieri d’Italia, manifestazione promossa dalla Federazione internazionale pasticceria gelateria e cioccolateria (Fipgc).…
Riparte l’economia del tonno rosso, una filiera made in Italy che vale 150 milioni di euro. Non solo riesplode la passione dei giapponesi per il re del Mediterraneo, ma si…
La cozza nera tarantina, gia’ riconosciuto come prodotto agroalimentare tradizionale pugliese dal ministero delle Politiche agricole, e’ presidio Slow food. È stato presentato, questa mattina, nella sede dell’assessorato regionale all’Agricoltura,…
Un’apertura bagnata da fortunata pioggia quella di TLB, il kebab made in Naples che estende le sue frontiere dai punti storici a logo ‘O Talebano, fino alle porte di Napoli…
Il progetto sperimentale che punta a un ridotto contenuto di solfiti per dare vita a vini bianchi longevi e di elevata qualità sensoriale attraverso nuovi metodi scientifici di trasformazione delle…
La Regione Campania torna al Vinitaly 2022 con 220 aziende e i suoi territori: Irpinia, Sannio, Terra di Lavoro, Costa d’Amalfi e Cilento. Nel corso della giornata inaugurale, domenica 10,…
Antonino Cannavaciuolo lo chef campano pluristellato, il “supereroe della cucina”, come e’ chiamato per il suo stile esplosivo, che se ti molla una pacca lascia il segno (“anche se negli…
Interessante evento dedicato al canale Ho.Re.Ca. Dopo le esperienze positive di crescita ottenute con le sette edizioni realizzate, il salone fieristico dell’Ho.Re.Ca., acronimo di Hotellerie, Restaurant, Cafè, Catering, in pratica…