I pizzaioli Ruggiero e Cacciuolo raccontano identità e territorio tra una gambero fiorito e una ruota Cilento Renato Ruggiero il pizzaiolo “re dei fritti” di Napoli e Daniele Cacciuolo il pizzaiolo contemporaneo due…
Le giacche bianche riunite per un simposio formativo Grande partecipazione di soci, partener sponsorizzatori e stampa specializzata, ha ottenuto il “Simposio Tecnico Stelle della Ristorazione ACADAMY” organizzato dall’A.P.C.I. Associazione Professionale…
Un evento di solidarietà che fa bene al territorio, si rinnova con la terza edizione de Le Buone Stelle, presso l’Istituto IIS Ferrari di Battipaglia. Il Distretto Rotary 2101 e il…
A Palazzo Valentini, anche il ricordo dei maestri pizzaioli Umberto Fornito e Maurizio Capodicasa Palazzo Valentini a Roma, per una giornata è stato teatro di accoglienza del “Giubileo delle Eccellenze…
In tavola il menù dei tre moschettieri della cucina flegrea Si conclude con una speciale cena a sei mani la rassegna “Anima flegrea” ideata dagli imprenditori Roberto Laringe e Alfredo…
La filosofia dei fratelli macellai Mario e Pietro Carbone è rispettosa del benessere degli animali e dell’ambiente Cura artigianale e l’esperienza di tre generazioni di maestri macellai: a Palma Campania…
C’è anche una Giorgia Meloni nelle inedite vesti di Biancaneve tra i personaggi rappresentati quest’anno dai carri allegorici del Carnevale di Sciacca, uno dei più antichi della Sicilia. Il titolo…
Alle porte della metropoli partenopea, Mulino d’Oro rappresenta un baluardo della tradizione artigiana della pasta fresca. Un luogo, dove la passione per la buona cucina di Annamaria Molino e Gaetano Migliaccio si fa custode di segreti…
“Saporì: la pizza diventa esperienza” un viaggio sensoriale tra i sapori autentici della penisola sorrentina con l’obiettivo di coniugare la tradizione della pizza partenopea con ingredienti selezionati di altissima qualità…
Spicchi di pizza con bollicine, vino, limoncello spritz sono serviti Da Regina Margherita arriva “pizza sunset”. Da lunedì 10 febbraio il cibo più amato del mondo diventa assoluto protagonista dell’aperitivo:…
Estro, territorio e comunità con gli chef Antonio Prota e Angelo Carannante A tavola alta cucina, tecnica e il cuore dei Campi Flegrei. Venerdì 7 febbraio alle 20:30, nel ristorante «Enigma»…
Count down per lo special Birthday Event delle “Fettuccine burro e parmigiano all’Alfredo”, l’International Food Brand più noto del mondo che si terrà il prossimo 7 febbraio nella sede prestigiosa…
Dopo il successo nella Guida Gambero Rosso 2025 per il miglior Pre-dessert, lo chef di Sustànza è premiato per il suo impegno nel recupero delle tradizioni del Mediterraneo e per…
L’analisi dei dati produttivi 2024 e gli scenari che si delineano per la filiera nel 2025 saranno al centro di una giornata di studio promossa dal Consorzio di Tutela Mozzarella…
La pizza è celebrata il 17 gennaio in tutto il mondo, e sono in tanti i Paesi a rivendicare la paternità di questo gustosa preparazione al forno, in teglia, al…
Blu Ristorante una casa aperta a chi cerca bellezza, autenticità e passione splende per una sera nel cielo di Monte di Procida con lo chef stellato Gramaglia Nei giorni scorsi…