BaccalàRe: Degustazioni e musica sul lungomare, “il programma della manifestazione”

DiMario Orlando

Mag 16, 2018

Torna a Napoli ‘BaccalàRe’. Dopo il successo dello scorso anno, la kermesse che mette al centro il Baccalà, una delle eccellenze della gastronomia napoletana e campana, si riaffaccia sul lungomare Caracciolo e dà appuntamento a tutti da sabato 19 maggio a domenica 27 maggio dalle ore 12 alle 24. L’inaugurazione si svolgerà sabato 19 maggio alle ore 20 alla presenza del sindaco di Napoli, Luigi de Magistris .

Nell’arco della giornata spazio a showcooking con Chef Stellati che realizzeranno le loro pregiate ricette dove il Baccalà è protagonista. Ai fornelli di ‘esibiranno’ gli Chef Luciano Villiani di ‘Aquapetra’, Peppe Misuriello della ‘Locanda Severino’, Luigi Salomone di ‘piazzetta Milu’, Salvatore Bianco de ‘Il Comandante’ e tanti altri.

Venti i ristoranti presenti a BaccalàRe che cucineranno le loro prelibatezze al sapor di Baccalà per buongustai. I visitatori potranno acquistare, presso le 12 casse posizionate sul lungomare, i menù degustazione. Tra le novità dell’edizione 2018 di BaccalàRe, il vino a mescita del Consorzio Vini Vesuviani, la cioccolata al gusto di baccalà e le degustazioni di rum. Ristorazione con un occhio all’ambiente grazie all’utilizzo, per tutta la durata della kermesse, di piatti, bicchieri e materiale rigorosamente Bio.

Ma BaccalàRe non sarà soltanto cucina. Tra una degustazione e uno showcooking tanto anche lo spazio dedicato alla cultura con le tavole rotonde promosse e realizzate dai componenti dell’Accademia Partenopea del Baccalà ‘I Baccalajuoli’ e grazie al gemellaggio con ‘Il Salone del Libro di Napoli’ progetto degli editori Guida, Polidoro e Rogiosi.

Attenzione anche ai più piccoli con il progetto ‘BaccalàRe – Scuole’ che consentirà agli alunni, nelle giornate di lunedì e martedì, di partecipare ad attività didattico-laboratoriali e di animazione nell’apposita Area Kids.

E al calar del sole spazio alla musica. Sul palco di BaccalàRe torna anche quest’anno CometinCantocontest musicale diventato con il tempo punto di riferimento artistico. Nel corso dei nove giorni della kermesse, anche il debutto della ‘Baby Song’, orchestra di ragazzi dei laboratori musicali organizzati dall’associazione ‘Annalisa Durante’ nello spazio di Piazza Forcella, nata grazie al contributo di ‘BaccalàRe itinerante’, spin off della kermesse, con cui è stato possibile acquistare gli strumenti musicali. Sul palco anche le detenute del carcere di Pozzuoli che sfileranno domenica 27 maggio in occasione di ‘Baccalar E’ Moda’, evento nato dalla collaborazione con ‘E’ Moda’, progetto nato dall’impegno dell’Associazione ‘P&P Academy’ e da un’idea di Anna Paperone, imprenditrice e presidente dell’associazione, per sostenere le detenute e dare loro la possibilità di riscattarsi.

: http://multimediale.comune.napoli.it/index.php?n=7550

PROGRAMMA

SABATO 19 MAGGIO

Ore 12.00: APERTURA AL PUBBLICO

Ore 13,00: Area Kids con Fun Animazione

Ore 15,00 : Attività Stand / Sponsor

Ore 17,00: Area Conferenze

Ore 17,30: Apertura area lounge Bar

Ore 18,00: Interventi Istituzionali e Interviste

Ore 19,00: AperiBaccalàRe area Lounge Bar

Ore 20.00: Cerimonia Inaugurale alla Presenza del Sindaco di Napoli

Ore 20.30: Mart Company – Spettacolo OVO di Danza Contemporanea

Ore 21.30: LE FASI (Band)

Ore 23.00: Dj-Set Area Luonge Bar

DOMENICA 20 MAGGIO

Ore 12,00: APERTURA AL PUBBLICO

Ore 12.30: Dimostrazione / Lezione di Hip Hop a cura dei maestri della compagnia di danza Mart Company

Ore 13,00: Area Kids – FUN Animazione e personaggi Marvel Avengers

Ore 15,00 : Attività Stand / Sponsor

Ore 17,00: Area Conferenze

Ore 17,30: Apertura area lounge Bar

Ore 18,00: Interventi Istituzionali e Interviste

Ore 19,00: AperiBaccalàRe area Lounge Bar

Ore 20.00: Serata Spettacolo – Apertura: Cantautori Emergenti

Ore 22.00: Badge Band

Ore 23.30: Dj-Set Area Luonge Bar

LUNEDì 21 MAGGIO

Ore 10.30: BaccalàRe progetto scuole “Piccoli esploratori del mare” Ore 10.30: BaccalàRe progetto scuole – FUN Animazione Show “Dove i tuoi sogni sono realtà”

Ore 12.00: APERTURA AL PUBBLICO

Ore 14,00 : Attività Stand / Sponsor

Ore 17.00: Approccio al vino e ai formaggi in collaborazione con A.I.S. “Associazione

Italiana Sommelier” e ONAF “Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi”

Ore 17,30 : Apertura Area Lounge Bar

Ore 18.00: Show Cooking – Giovanni Sorrentino (Gerani di Santa Maria La Carità – modera Luciano Pignataro)

Ore 19,00: AperiBaccalàRe area Lounge Bar

Ore 20.00: Serata Spettacolo – Apertura con Adriana Corso

Ore 20.30: Second Nature

Ore 23.30 : Dj – set Area Lounge Bar

MARTEDI 22 MAGGIO

Ore 10.30: BaccalàRe progetto scuole “Piccoli esploratori del mare”

Ore 10.30: BaccalàRe progetto scuole – FUN Animazione Show

Ore 12.00: APERTURA AL PUBBLICO

Ore 14.00: Attività Stand / Sponsor

Ore 15.00: Approccio al vino e ai formaggi in collaborazione con A.I.S. “Associazione

Italiana Sommelier” e ONAF “Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi”

Ore 17,30 : Apertura Area Lounge Bar

Ore 18.00: Show Cooking – Piazzetta Milù (Castellammare di Stabia modera Luciano

Pignataro)

Ore 19,00: AperiBaccalàRe area Lounge Bar

Ore 20.00: Serata Spettacolo – Apertura

Ore 20.30: Mescalina

Ore 23.30 : Dj – set Area Lounge Bar

MERCOLEDI 23 MAGGIO

Ore 12.00: APERTURA AL PUBBLICO

Ore 14.00 : Attività Stand / Sponsor

Ore 16.00: Tavola rotonda – Il Baccalà, autentico tesoro per il benessere – modera dott.ssa Margherita Tartaglia

Ore 17.00: Approccio al vino e ai formaggi in collaborazione con A.I.S. “Associazione

Italiana Sommelier” e ONAF “Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi”

Ore 17,30 : Apertura Area Lounge Bar

Ore 18.00: Show Cooking – Luciano Villani (Aquapetra resort Telese modera

Tommaso Esposito )

Ore 19,00: AperiBaccalàRe area Lounge Bar

Ore 19.00: Spettacolo Danza Orientale – Sahara Dancer Area Palco

Ore 20.00: Serata Spettacolo – Apertura

Ore 20.30: Greg Rega – ElectroSoul Experience

Ore 23.30 : Dj – set Area Lounge Bar

GIOVEDì 24 MAGGIO

Ore 12.00: APERTURA AL PUBBLICO

Ore 14,00 : Attività Stand / Sponsor

Ore 16.00: Area degustazione AperiBaccalàRe

Ore 17.00: Approccio al vino e ai formaggi in collaborazione con A.I.S. “Associazione

Italiana Sommelier” e ONAF “Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi”

Ore 18.00: Show Cooking – Francesco Franzese (Roji Nola modera TommasoEsposito)

Ore 18.30: Debutto Baby Song – laboratorio musicare Associazione Annalisa Durante

Ore 19,00: AperiBaccalàRe area Lounge Bar

Ore 19.30: Presentazione ristoratori e chef Stellati

Ore 22.30: Serata Spettacolo – Apertura con Niko Albano

Ore 21.30: Frank Armada

Ore 23.30: Dj-Set

VENERDì 25 MAGGIO

Ore 12.00: APERTURA AL PUBBLICO

Ore 15.00 : Attività Stand / Sponsor

Ore 16.00: Gemellaggio Salone del Libro

Ore 17.00: Degustazione Formaggi con ONAF Napoli

Ore 17.30: Approccio al vino in collaborazione con Associazione Italiana Sommelier Ore 18.00: Show Cooking – Peppe Misuriello (Locanda severino di Caggiano modera Santa Di Salvo)

Ore 18.30: CometinCanto Preselezioni (Giudice ospite Vittorio Ripoli (RAI) – Ospite

Milena Setola)

Ore 19,00: AperiBaccalàRe area Lounge Bar

Ore 20.00: Anteprima Contest Band – Agostrada e la Banda Larga

Ore 21.00: Serata Spettacolo Galà CometinCanto -Ospiti: Minions 2.0 – Agostrada e la banda larga Ore 23.30: Dj-Set

SABATO 26 MAGGIO

Ore 12.00: APERTURA AL PUBBLICO

Ore 12.30: Visita agli Espositori – Presentazione chef stellati

Ore 15.00: Attività Stand / Sponsor

Ore 16.00: Approccio al vino e ai formaggi in collaborazione con AIS e ONAF

Ore 17.00: Show Cooking – Salvatore Bianco (Il Comandante Napoli – modera

Luciano Pignataro)